Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. ",. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Yapıyor yani alışmış bir kere. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Bunlar tağşişli yağlardır. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Devam ettirebiliyor bu işi. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Bu yağlar karışıktır. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Bu çok basit. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Zeytinyağı meyve suyudur. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Marka ve fiyatla. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Baya ağır cezalar uygulanıyor.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. ",. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Bu çok basit. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Devam ettirebiliyor bu işi. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Zeytinyağı meyve suyudur. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Bunlar tağşişli yağlardır. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Yapıyor yani alışmış bir kere. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Bu yağlar karışıktır. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Marka ve fiyatla. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır.